Raccogliere erbe e bacche spontanee era parte dell’economia di sussistenza di un territorio agreste come quello dell’Appennino umbro.
Qui le nonne andavano per boschi raccogliendo erbe spontanee e fiori che crescevano liberi e senza sforzo, come la cicoria selvatica e il tarassaco.
Nel tempo questa conoscenza della natura più prossima è andata perduta, e insieme a lei anche la cultura del cibo selvatico.
La Festa delle Erbe Dimenticate, che si tiene a Sellano nel mese di maggio, ha lo scopo di far conoscere e valorizzare questi prodotti, i loro sapori e le loro consistenze ormai dimenticati.
